據有關消息稱，國內羊奶的從業者認識到工業開展現已追不上商場需求，而處理這一問題的要害就在于羊奶職業的轉型晉級。

　　
　　相較于牛奶，羊奶中含有200多種養分物質和生物活性因子，以其養分豐厚、易于吸收等優點被視為乳品中的精品，被稱為“奶中之王”，是世界上公認的最接近人奶的乳品。在國內，羊奶商場現已歷了近10年的開展，認可度逐步進步，商場規模也在不斷擴大。
　　
　　在業界專家看來，羊奶粉商場規模的增速在20%至30%，乃至有些企業達到30%以上。而支撐羊奶粉高增長的要素除了二孩放開、消費者對羊奶粉認知度提升以外，還有消費晉級布景下嬰幼兒奶粉企業在尋覓差異化定位。
　　
　　不過，羊奶商場的快速開展，讓從業者感受到轉型晉級的壓力。紅星美羚總經理助理劉潤東坦言，中國羊乳工業的開展需要打破商場發育與工業開展階段不相匹配的瓶頸。
　　
　　工業瓶頸構成的原因在很大程度上歸因于技能的滯后。作為嬰幼兒奶粉中不可替代的原料，國內羊奶工業對乳清粉需求簡直徹底依靠進口滿意，這導致國內羊奶廠商對于國外乳清粉制造商短少議價能力。